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Feb 26, 20212 min read
Funky Tahini Banana Bread
Este pan de banano es uno de mis primeros intentos en crear comida dulce de mi imaginación. Trato de que todas las recetas aquí sean...
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Feb 25, 20212 min read
Sobre ralladores y peladores
En mi casa hay una gaveta llena de ralladores y peladores. Siento que mi esposo es un comprador compulsivo de ralladores y peladores....
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Feb 23, 20212 min read
Soba Noodles, Miso y Veggies
Este plato es una cena bastante común en casa para mi esposo y para mí. Es reconfortante, llenadora y tiene todos los sabores asiáticos...
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Feb 18, 20212 min read
Quinoa Marroquí
Quiero contarles que tengo una relación amor/odio con la quinoa. La amo cuando la como en casa y la odio cuando la como en un...
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Feb 18, 20212 min read
Salsas a base de tomate cherry
Me encanta que el queso feta con tomates cherry al horno se volvió MEGA viral porque es el ejemplo perfecto de que puedes crear una salsa...
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Feb 14, 20211 min read
Rabanitos encurtidos
Me encantan los rabanitos: al horno y crudos. Pero sobre todo me gustan encurtidos. Agregan un saborcito único a las ensaladas. Una...
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Feb 9, 20212 min read
Sobre sartenes y ollas
No les voy a mentir, tengo sartenes y ollas de teflón en casa. Estamos tratando de no usarlos porque en verdad sí son tóxicos pero están...
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Feb 9, 20212 min read
Lentejas Especiadas
Quería hacer una receta usando aceite de coco y aceite de aguacate - además de especias!! Así es que taraaan… aquí la tienen: “Lentejas...
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Feb 8, 20213 min read
Sobre los sustitutos del azúcar
Hace unas semanas les hablé sobre mi postura ante el azúcar y los endulzantes. Básicamente les conté que, aunque el azúcar no nos hace...
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Feb 7, 20212 min read
Lima Beans & Chimi-salsa
No puedo creer que he compartido tan pocas recetas de leguminosas y granos.. porque mi cuerpo está hecho de lentejas, frijosles,...
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Feb 6, 20215 min read
Comer con intención
Este es un post un poco espiritual y muy personal. Te quiero contar la historia de cómo empecé a comer a conciencia, mindful y con...
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Feb 5, 20212 min read
Harry's Watermelon Salad
¿Adivinen qué fruta entra en temporada en febrero? Verde por fuera, roja por dentro y con bailarinas en el centro. Redondita como el...
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Feb 4, 20211 min read
Vidrio anti Gorgojo
¿Has escuchado de un tal gorgojo? Son esos mini bichitos que llegan como por arte de magia a cualquier bolsa de arroz, pasta, lentejas y...
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Feb 3, 20211 min read
Pez de cúrcuma y ghee
Esta receta la inventé durante la cuarentena cuando estuvimos en la playa por varios meses. Me inspiré full en la mezcla popular de ghee...
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Feb 2, 20211 min read
Caldo de Vegetales
Esta es una base primordial de la cocina que es mejor hacer en casa que comprar hecha porque tienen demasiado sodio, a veces tienen MSG y...
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Jan 31, 20211 min read
Zanahorias Rostizadas
Otro vegetal al horno – uno de mis favs sobre todo cuando son zanahorias de colores. Dependiendo de la cantidad de zanahorias que hagas,...
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Jan 31, 20211 min read
Enslada de Garbanzos
Esta es una ensalada deliciosa que llena y hace felíz porque tienes garbanzos two ways: crunchy y hervidos!!! Usualmente la como con un...
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Jan 30, 20212 min read
Langostinos disque Thai
Esta receta la tenía en mi mente hace raaaato y por fín me atreví a hacerla y nos encantó a todos… Viví en Thailandia y no hay nada que...
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Jan 28, 20212 min read
Ensalada de Petite Pois y Buratta
Esta ensalada es UNA DELICIA – nada como el ácido de la cáscara de limón, con el dulce de los petit pois , el sabor a albahaca y la...
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Jan 28, 20211 min read
Mi Ruleta de la Ensalada Perfecta
Obviamente como muchas ensaladas, obviamente me encantan y obviamente les quiero dar CIENMIL recetas e ideas!!! Pero antes de seguir...
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